Samsun’un Terme ilçesinde 1972'de doğan Erkan Yüksel, 1994'de Anadolu Üniversitesi İletişim Bilimleri Fakültesi Basım ve Yayımcılık Bölümünü birincilikle bitirdikten sonra, aynı Üniversitede, 1996'da “Türk Basınının Gelişiminde Basında Ekonomi ve Ekonomi Basını” konulu tezle bilim uzmanlığı ve 1999'da da “Türkiye’de Ekonomi Basını Gündemi ve Siyasal Gündem ilişkisi” konulu tezle doktora eğitimini tamamladı.
1991-1995 yılları arasında Eskişehir’de yayımlanan Sakarya gazetesinde çalışan Yüksel, gazetenin ekonomi eki Tasbaşı’nın Yayın Yönetmenliği’ni üstlendi. Radyo ve haber ajanslarında haber merkezi yöneticiliği görevlerinde bulundu.
1995 yılında Selçuk Üniversitesine araştırma görevlisi atandı. Üniversitenin gazete, radyo ve televizyonunda görevler aldı, programlar yaptı.
1998 yılında Anadolu Üniversitesine geçerek Açıköğretim Fakültesi Basın ve Halkla İlişkiler Bürosunda görevlendirildi. AÖF öğrencileri için hazırlanan Genç Anadolu gazetesini çıkardı.
2000 yılında İletişim Bilimleri Fakültesinde “yardımcı doçent” atanan Yüksel, 2002 yılında gündem belirleme kuramının isim babası Prof. Dr. Maxwell McCombs’un davetlisi olarak University of Texas at Austin’de misafir öğretim görevlisi olarak bulundu. 2003 yılında da “Communication in the Millennium” adlı; halen devam eden, Türkiye'nin iletişim bilimleri alanındaki en uzun soluklu uluslararası sempozyum serisini başlattı.
2003-2004 öğretim yılında Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi İletişim Fakültesi Gazetecilik Bölüm Başkanlığı görevini yürüttü. Üniversitenin ve fakültenin gazetelerinin yayın yönetmenliği görevini üstlendi.
2004 yılında “doçent” unvanı alan Yüksel, 2005-2008 yılları arasında Anadolu Üniversitesi İletişim Bilimleri Fakültesinde “dekan yardımcısı” olarak görev yaptı.
2006 -2014 yılları arasında Anadolu Üniversitesinin haftalık iletişim gazetesi Anadolu Haber’in Yazı İşleri Müdürlüğü’nü yürüten Yüksel, iki dönem ülke çapında yayın yapan üniversite televizyonunda "Tercih Zamanı" adlı programın sunucuğunu üstlendi.
2010 yılında Üniversitenin en genç profesörlerinden biri olarak atanan Yüksel, 2011-2022 yılları arasında İletişim Bilimleri Fakültesinde Basın ve Yayın (Gazetecilik) Bölümü Başkanlığı görevini yürüttü.
2010 yılında Üniversitenin en genç profesörlerinden biri olarak atanan Yüksel, 2011-2022 yılları arasında İletişim Bilimleri Fakültesinde Basın ve Yayın (Gazetecilik) Bölümü Başkanlığı görevini yürüttü.
Farklı dönemlerde lisans, yüksek lisans ve doktora düzeyinde Bilimsel Araştırma Yöntemleri, İçerik Çözümlemesi, Gündem Belirleme Araştırmaları, Proje Yönetimi, Haber Toplama Teknikleri, Haber Türleri, Ekonomi Haberciliği ve Etkili İletişim Teknikleri gibi dersler veren Yüksel’in yayınlanmış pek çok kitabı, köşe yazısı, makale ve bildirisi bulunmaktadır.
2010 yılından bu yana sağlık iletişimi ve sağlık haberciliği alanında çalışmalar yürüten Yüksel, pek çok proje, araştırma, makale ve tezlerle alana katkıda bulunmaya ve yetiştirdiği öğrencilerle alana akademisyenler kazandırmaya devam etmektedir. Yılda bir kez sağlık iletişimcilerinin buluşmasını sağlayan, ilki 2015 yılında gerçekleştirilmiş olan Sağlık İletişimi Sempozyumu'nun da kurucusudur.
2010 yılından bu yana sağlık iletişimi ve sağlık haberciliği alanında çalışmalar yürüten Yüksel, pek çok proje, araştırma, makale ve tezlerle alana katkıda bulunmaya ve yetiştirdiği öğrencilerle alana akademisyenler kazandırmaya devam etmektedir. Yılda bir kez sağlık iletişimcilerinin buluşmasını sağlayan, ilki 2015 yılında gerçekleştirilmiş olan Sağlık İletişimi Sempozyumu'nun da kurucusudur.
Anadolu Üniversitesi Bilimsel Araştırma ve Yayın Etiği Kurulu üyesidir.
TÜBİTAK KAMAG Danışma Kurulu üyesidir.
İngilizce bilen Erkan Yüksel, İlkcan Yüksel ile evli ve Melek Ece Yüksel'in babasıdır.
İngilizce bilen Erkan Yüksel, İlkcan Yüksel ile evli ve Melek Ece Yüksel'in babasıdır.